Grappadi Moscato di Sardegna | AB Selezione

Aus den der Meeresbrise ausgesetzten Weinbergen stammen die Trester, die sämtliche Lebenssäfte des Moscato in sich bergen und nach schonender Pressung und überwachter Fermentation mit anschließender langsamer diskontinuierlicher Destillation im Brennkolben mit Wasserbad diesen Grappa hervorbringen, der sich in Barriques aus Eichenholz aus Allier und Limousin entfaltet.

FARBE: leuchtend goldgelb.

DUFT: geprägt von den klassischen Aromen der Rebsorte Moscato, aber mit offensichtlichen und typischen Noten von Lavendel, Salbei und getrockneten Blumen.

GESCHMACK: kräftig im Ansatz, der sich salzigen Tönen öffnet, die an das Meer erinnern. Das Finale ist dicht und leicht rauchig.