Eine Reise in die Welt exquisiter Weine und traditioneller Handwerkskunst
An einem sonnigen Sommertag öffnete sich das Tor des bekannten Weinguts „Cà dei Frati“ in Lugana di Sirmione für GIOVO. Wir alle wurden herzlich von Stefano Fioranzato, dem Export Manager des Unternehmens, empfangen. Dabei wurde uns einen faszinierender Einblick in die Welt dieses traditionsreichen Familienunternehmens gewährt, welches bereits in der vierten Generation von der Familie Dal Cero geführt wird.
Unsere Entdeckungsreise führte uns in ein neues Gebäude, das im Jahr 2017 fertiggestellt wurde. Beim Betreten wurden wir von Marmorwänden und einer Inneneinrichtung empfangen, die an die Ruhe und Einfachheit eines Klosters erinnern. Doch diese stilvolle Umgebung ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern birgt auch eine faszinierende Geschichte: Das Grundstück, auf dem das Weingut steht, gehörte einst einer Gruppe von Mönchen, die das Land bewirtschafteten. Auf diesem Gelände stand auch ein kleines Häuschen, das von den Mönchen während ihrer Arbeit genutzt wurde. Daher stammt der Name „Cà dei Frati“, das im Italienischen für „Haus der Mönche“ steht. Ein Überbleibsel dieses Häuschens ist eine prächtige Holztür und das Wappen der Mönche, welches heute die edlen Flaschen von Cà dei Frati ziert.
Während unseres Rundgangs wurden uns die verschiedenen Prozesse der Weinherstellung vorgestellt und zukünftige Innovationen erläutert. Das Familienunternehmen verfügt über ein eigenes Labor und zählt zu den renommiertesten Weingütern Italiens. Besonders beeindruckend waren die Betonung der Nachhaltigkeit und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Betrieben, die zu ihrer Philosophie gehören.
Der Höhepunkt des Besuchs war zweifellos die Verkostung der erlesenen Weine von Cà dei Frati. Von der raffinierten ‚Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero‘, einem Spumante, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und erstmals dieses Jahr während der Vinitaly präsentiert wurde, bis hin zu ‚I Frati – Privilegio di Famiglia‚, einem Lugana DOC, der fünf Jahre lang in der Flasche reift. ‚Pratto‚, ein besonderes Cuvée aus Turbiana, Chardonnay und Sauvignon Blanc, begeisterte unsere Sinne ebenso wie der elegante ‚Brolettino‚, ein Lugana DOC mit angenehmer Vanillenote dank des Ausbaus in französischen Barriquefässern.
Der krönende Abschluss fand in der Trattoria ‚La Lugana‚ statt, wo ein Menü mit lokalen Köstlichkeiten perfekt auf den Wein ‚Brolettino‘ abgestimmt war. Der traumhafte Ausblick auf den Gardasee machte das Erlebnis in dieser empfehlenswerten Trattoria zu einem unvergesslichen Genuss.
Unser Besuch bei Cà dei Frati war geprägt von Gastfreundschaft, tiefer Verbundenheit zur Tradition und der Leidenschaft für exzellenten Wein!
Die Landschaft um den Gardasee und ein Besuch der Weinkellerei sind auf jeden Fall einen Besuch wert.
Wir laden Sie herzlich ein, sich selbst von der außergewöhnlichen Qualität und Vielfalt der Weine von Cà dei Frati zu überzeugen. Die folgenden erlesenen Sorten sind in unseren GIOVO Supermärkten in Mühlheim am Main und in Königstein sowie im Großhandel erhältlich:
- Lugana DOC „I Frati“,
- Lugana DOC “Brolettino”,
- Lombardia Bianco IGT “Pratto”,
- Riviera del Garda classico DOC Chiaretto “Rosa dei Frati”
- Lombardia Rosso IGT “Ronchedone”
- Amarone della Valpolicella DOCG “Pietro Dal Cero”
Machen Sie sich selbst ein Bild von der meisterhaften Handwerkskunst und der Leidenschaft, die in jedem Schluck dieser erstklassigen Weine stecken.
Dall’Italia con Amore,
Ihr Giovo Team.
Text von Simona Granata
Bilder von Nazariy Kryvosheyev
Una visita da Cà dei Frati:
Un viaggio nel mondo di vino prelibato e arte vinicola tradizionale
In una soleggiata giornata estiva, si apre per noi della GIOVO GmbH il cancello della rinomata tenuta vinicola „Cà dei Frati“ a Lugana di Sirmione. Il nostro gruppo viene calorosamente accolto da Stefano Fioranzato, Export Manager, il quale ci fornisce una affascinante e utile panoramica sulle attività e i prodotti di questa azienda gestita dalla famiglia Dal Cero da ben quattro generazioni.
Il nostro viaggio ha inizio scoprendo un edificio imponente completato nel 2017. Entrando, ci accolgono pareti di marmo e un arredamento interno che richiama la tranquillità e la semplicità di un monastero. Tuttavia, questo ambiente raffinato non è soltanto esteticamente piacevole, ma cela anche una storia affascinante: il terreno su cui sorge la tenuta un tempo apparteneva a un gruppo di monaci che lo coltivavano. In questo luogo si trovava anche una piccola casetta utilizzata dai monaci durante il loro lavoro sui campi. Da qui deriva il nome „Cà dei Frati“ (Casa dei Frati). Un rimasuglio di questa casetta è una magnifica porta di legno e lo stemma dei monaci, che oggi decora le raffinate bottiglie di Cà dei Frati.
Durante il nostro tour ci vengono presentati i vari processi di produzione del vino e le future innovazioni. L’azienda familiare dispone di un proprio laboratorio e appartiene alle cantine più rinomate dell’Italia. L’attenzione alla sostenibilità e la stretta collaborazione con aziende locali sono degli aspetti importanti che fanno parte della filosofia aziendale.
Il culmine della visita è senza dubbio la degustazione dei pregiati vini di Cà dei Frati. Dall’elegante ‚Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero‚, uno spumante prodotto secondo il metodo classico e presentato per la prima volta quest’anno durante Vinitaly, all‘ ‚I Frati – Privilegio di Famiglia‚, un Lugana DOC che invecchia in bottiglia per cinque anni. ‚Pratto‚, un particolare Cuvée di Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc, affascina i nostri sensi così come l’elegante ‚Brolettino‚, un Lugana DOC con una piacevole nota di vaniglia grazie all’affinamento in botti di rovere francese.
Chiudendo in bellezza questa meravigliosa visita in Cantina si raggiunge la Trattoria ‚La Lugana‘, dove un menu di prelibatezze locali è perfettamente abbinato al vino ‚Brolettino‘. La vista incantevole sul Lago di Garda rende l’esperienza in questa Trattoria un piacere indimenticabile.
La nostra visita a Cà dei Frati è caratterizzata dall’ospitalità, dalla profonda affinità con la tradizione e dalla passione per l’eccellente vino! Il paesaggio intorno al Lago di Garda e la cantina stessa meritano sicuramente di essere visitati.
Vi invitiamo a scoprire la straordinaria qualità e varietà dei vini di Cà dei Frati presso i nostri punti vendita al dettaglio e all’ingrosso GIOVO a Mühlheim am Main e Königstein. Le seguenti etichette pregiate sono disponibili:
- Lugana DOC „I Frati“,
- Lugana DOC „Brolettino“
- Lombardia Bianco IGT „Pratto“
- Riviera del Garda classico DOC Chiaretto „Rosa dei Frati“
- Lombardia Rosso IGT „Ronchedone“
- Amarone della Valpolicella DOCG „Pietro Dal Cero“
Venite a scoprire di persona l’arte maestosa e la passione racchiuse in ogni sorso di questi vini di prima classe.
Dall’Italia con Amore,
Il Team di Giovo.
Testo e traduzione di Simona Granata
Immagini di Nazariy Kryvosheyev
